低インシュリンダイエットとかお米離れが進む中、麹とお米を使った甘酒で調味料を作るとは画期的です。砂糖を使わずここまで甘く深い味になるとは驚きでした。野菜を切って漬けておくだけで漬物が出来るので色々と作り置きが出来そうです。ハンバーグや肉団子も具を入れずジューシーで美味しくできました。甘酒で漬けているので生野菜を食べても 冷えの防止になるように思います。

【心と身体に優しい甘酒生活】 甘酒は、食べるセラピーです！ 普段、美味しいと思って食べているのは素材ですか？調味料ですか？ 調味料の味が強いと素材の味が死んでしまいます。 甘酒は素材そのものの味を最大限に活かす調味料です。 料理に、お菓子に使ってみませんか？心と味覚に変化が！ 【乱れた食生活の救世主！甘酒パンづくり 簡単15レシピ】 小学生でも簡単に作れる「甘酒を使ったパン作り」の本です。 タッパーを使って発酵させるので、夜寝る前に材料を測ってタッパーで混ぜておくだけで翌朝形を整えて直ぐに焼くことが出来る。 また、水分量を変えるだけで色々なタイプのパンを作るため自分でオリジナルのパンも作りやすい。 【こんな人におすすめ】 ◆甘酒が好きな人◆皮膚トラブルで砂糖の使用を控えたい人◆甘味をつけながら他の栄養もしっかり摂りたい人◆手作りが大好きな人◆甘酒調味料に興味がある人◆甘酒のお菓子に興味がある人◆どうせなら健康的に食べたい人◆ストレスが溜まっている人◆気分を落ち着かせたい人◆減塩したいと思っている人 ◆簡単にパンを作りたい人◆身体に良いパンを作りたい人