天然生活で佳子さんを知り、佳子さんのレシピが好きになり、たまたま見つけたこの本をバーゲン価格で買いましたが、この価格で、めちゃくちゃ、よいレシピがそろっていて、ものすご～～～得した気分です。 毎日眺めては、どれを作ろうか楽しんでます。

お菓子に全粒粉を加えるだけで、小麦の香りと味が立ちあがり、焼き上がりも軽やかに。生クリームやハーブとの相性も抜群で、ショートケーキやパイがやさしい味わいになって、体まで軽くなるようです。また、いい全粒粉を探しはじめると、いい生産者ともつながっていき、暮らしそのものにも変化が生まれる一冊。