特別な素材や材料を揃えなくても、手軽で比較的簡単にできるものがほとんどです。栄養バランスも良く、数品作ってみました。私も、両親も美味しくいただけました。作り置き、ストックできるものもあり、これからも長く活用できる本です。

毎食がんばって料理をしなくても、支度の手間をできるだけ省いても大丈夫。 この本では、高齢者に必要な栄養がとれて、しかも美味しい料理が簡単に作れるレシピを紹介します。時短・節約しながら健康寿命をのばせるヒントも満載。 ほんの少しの工夫で、おいしく、健康的に、ゆたかな食生活を。