玄米や雑穀に興味があるものの、なんだか敷居が高くて・・・そんなときある方のブログでこの本に簡単な玄米の炊き方が載っていると出ていたので買ってみました。「玄米」「雑穀」が頭のはるか上の方にあった敷居が、ちょっと越えられるくらいの敷居になりました。こうした食事に合うおかずもたくさん載っていて少しずつ試してみたいなあと思いました。