吉永先生の本はすべて持っています。簡単に作れますが、この本に載っているものはたまに作るぐらいです。普通に作るレシピの方がおいしいものもあるので・・・

定番の焼き菓子も、イーストを使った発酵生地ならいつもと違ったおいしさになります。 材料を混ぜたら冷蔵庫に入れるだけなので簡単で失敗もなし。 保存ができて、好きなタイミングで焼けるので、いつでも焼き立てを楽しめます。 本書では、パウンドケーキ、クッキー、スコーンなど人気の焼き菓子47レシピを紹介します。