ものぐさな私には作り難い料理なので★１つ減りましたが、 作る際のそれぞれの工程でカラー写真がのせてあって 初めてでもうまくできそうに思わせてくれる素敵な本です。 レシピの見やすさもさることながら、ページ下には、 食材のおいしい処理の仕方などのワンポイントアドバイスがあり、普段の料理にも活かせます。