味付けがおいしい、スーパーで入手できる材料、それほど時間がかからないのが多い、全般にわたって使える、ギトギトしすぎてない、を抑えた優秀なレシピ集で、プロの選んだレシピに納得です。 たいていは２～３個ぐらいしか定番化しない本が多いですが、いくつも定番化するような、久々の「使える」料理本でした。 五目煮のお肉が固くて残念・・・自分の工夫の余地ありか？ 味の濃いギトギトのお料理ではなく、こう言っちゃなんですがやはり女性目線のヘルシー感覚のあるお料理が良いです。高齢の両親にも好評でした。