稲田シェフのカレーの本を買うついでにこちらがバーゲン本になっていたので一緒に買ってみました。 カレー以外でほとんど出番のなかったスパイス(クローブなど)もこんな風に使えるのかととても勉強になりました。そしてなによりシンプルで美味しくてびっくりするものばかり。とくにマサラ麻婆豆腐は驚きでした。 次は何を作ろうか、ワクワクする本です。