子供が幼児から小学校くらい頃までは情操教育の一環で親子でベランダガーデニングをして複数トマトを栽培し完熟すると子供に収穫してもらい親子で戴いておりましたが、スーパーで買うトマトは我が家では１袋や１パック・１箱が多過ぎて使いきれず、皆さんはどのように消費されているのだろうか？常々考えさせられていました。こちらレシピ集はカバーにあるトマトだけでなく、色んなトマト（種類や加工品）の使い方が書かれていて、見た目の写真から作ってみたいと思えるものから、参考としたい献立レシピ&ソースメニュー・コラボ料理が書かれています。健康対策の一助になりそうな内容です。