エディブルフラワーに興味があって色々な本を探しましたが、題名にひかれて購入しました。世界の様々な国で花がどのように食材として扱われているかが分かります。単に食用花を買って料理するというだけでなく、こういう本が欲しかったので、楽しく読めました。