住宅建築家、中村好文さんが理想とするのは、散らかっても使い倒してもへこたれない大らかな台所。本書は、大量の食器・道具を美しく仕舞える収納、大きな魚を捌けるシンク、自然と人が集まるアイランドカウンターなど、使いやすく工夫された台所の数々を、住まい手の使いこなしぶり、職人と語らう製作の舞台裏も交えて紹介。
まえがき
1 六つの台所
三谷さんの家ーー築後36年目の台所
大磯のすまいーー勝手口付きマンションの台所
なつあきの家ーーモルタル・カウンターのある台所
葉山の家ーーアイランド・カウンターは台所の主
Asano Family House--三世帯住宅、三主婦、三様の台所
Cliff House--手直ししながら使い継ぐ台所
2 工房対談
その1 阿部木工 阿部繁文さんの巻
その2 工作房 加藤治さんの巻
あとがき
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