本は定食形式で掲載されていますが、巻末には裏メニュー（カレーやうどん等）も載せられています。もちろんカロリーや塩分も記されております。すごい雪だったので買物に行けず、冷蔵庫に入っている材料で作れたのが「豆腐つくねバーグ」白髪ねぎがなかったので、代わりにミズナですがでも、すごいボリュームです。分量間違えたかなと思うくらい大きくて、確かに味は濃くありませんが素材の味がしておいしいです。それに家計にもやさしそうです。★★★★★本のコメント－－－－－すぐ手に入る食材で、あまり時間をかけず作れる所が良いです。味は薄味ですがおいしく、ボリュームもあって満足です。使い回しレシピも記されていてますし、料理のいろいろなヒントになると思います。高い材料とかも使わないので、家計にもやさしそうです。