昨年から麹調味料にハマり、のんすけさんのレシピ本を今回購入しました。インスタも以前から楽しく拝見しております。 のんすけさんのレシピ本は普段使いできる材料とメニューが豊富にあり、大変満足しています。 作ってみたいレシピがありすぎて、「次はどれを作ろうかな」とワクワクしながら活用しています。 発売されて1週間ほど経ちましたが届いてすぐに、コンソメ麹と中華麹とめんつゆ麹、甘麹(ごはん入りver.)を作りました。とてもうまくできたので嬉しいです。 料理はチキンソテー、親子丼、青椒肉絲、小籠包、切り干し大根のサラダ、生姜焼き、酸辣油湯風スープ、鮭の西京焼きを作りました。 麹調味料がなくても普通の調味料(醤油や塩、コンソメなど)で置き換える場合の分量も載っているのでとても親切なレシピ本だと思います。 家族にも好評で、また作ってみたいなーって思わせてくれます！ 作る人も食べる人も幸せな気持ちになる、素敵なレシピ本です。 これからも沢山活用していきたいと思います☆