以前勤めていた会社で千趣会から購入した素材別の料理本。 長年使ってかなりくたびれてきたので(最高の本ですが) こちらも同じ感じかと購入しました。 新鮮さとか、選ぶポイントは手持ちの方には出ていなかったので、良かったです。 レシピは手持ちの方が多いです(手持ちのはレシピ本なので当然ですが)。 端から端までじっくり読むタイプではなく、何かの折に手元にあると便利な本です。 正直、勉強になります。