著者のレシピで作ったお菓子が大好きで、今回も期待して購入しました。「基本のクッキー」が５種類、作業工程が写真付きで載っています。そして「アレンジクッキー」が２１種類、「クッキーの仲間たち」としてクラッカーやビスコッティ等が１３種類もあります。また、材料や道具、フライパンでの焼き方についても記載されており、全体を通して丁寧な記述がなされていると感じました。どのお菓子も素朴な味に仕上がるので人によって好みが分かれるところですが、とても味わいがあると思います。