素朴でふだんのおやつにぴったり

自然派のおやつの本を眺めたり作ったりするのが好きで、江島みうたさんの本などを何冊か持っていますが、それらと比較すると砂糖多めでしっかり味ですが粉の風味も十分活かされるレシピになっていて、少量で満足できるかと思います。息子は市販のお菓子に慣れてしまい、薄味のものは好まないようになってきてしまっていましたが、この本のクッキーは大好きでぱくぱく食べます。作ってみて洗い物が簡単なのに驚きました。材料も粉と菜種油さえあれば(サラダ油で代用することもしばしば)少し買い足すぐらいでお財布にも優しいです。ビスコッティがどれも絶品でした。