タ○タより一般家庭向け、と聞いたのですが、確かに少ない材料で作れるし面倒な手間も要らないし、ダイエットレシピ本としてだけじゃなくお手軽料理本としてもいいと思いました。 いつもうちでも作っているような献立も、「ここでこういう味を足すのか～！」という飽きないための工夫レシピもあり、良かったです。 あと、写真も可愛く、ページも見やすかったです。 バルサミコ酢やハーブ(生ディルや生香菜やクミンシードなど)、各国のだし(韓国のタラだしの素やベトナムのニョクマムなど)が使われる料理もありますが、日本にある酢や三つ葉やナンプラー小瓶などで代用が効きそうだし、使い勝手はいい本だと思います。自分的には便利でした。 これで全メニューヘルシー志向なので一石二鳥だなと思いました(笑)