GWにお邪魔したばかりですが、またわにの家さんのイタリアンを食べたくなり、本州から飛んできました。いつも通りオーナー夫妻に温かく迎えていただき、実家に帰ってきたような気分です。 いつも旬の野菜とオホーツクの海の幸をいただけるので、今回も何が食べられるか楽しみです。まずはボリュームたっぷりの前菜盛り合わせ、新鮮な生ホタテ、タラ、サーモン、あとズッキーニのキッシュと鰯ロールのパン粉焼き。白ワインがグイグイすすみます。お待ちかねの定番ラザニア。そして手打ちパスタのラグーソース。ラグーソースのトマトが濃厚！ドライトマトを使ったのかと思ったら、トマトを煮詰めたとのこと。今度は赤ワインがすすみます。魚料理は秋の北海道らしくサーモンのソテー。めちゃ分厚くて外はカリッと、ソースも付け合わせも旨い！サーモンは標津まで仕入れに行かれたとのこと。肉料理は牛ロースの低温調理。これも赤ワインがすすむ。最後は定番デザートのティラミス。今回もワイン飲みすぎて、そのまま2階の部屋に帰ってバタンキュー。 朝ご飯は、優しい味のミネストローネ、サラダ＆鶏ハム、サンドとピザトースト・・美味しかった。また優しい味わい深い網走イタリアンを楽しみにお邪魔します！