今回、初めてお世話に成りました。ふぐは和歌山でも簡単に手に入り、下手なりにてっさ、焼フグ、鍋等料理して食べて居ました。信州の帰りに立ち寄りましたが、ふぐのフルコースは素晴らしく虜に成りました。流石プロの料理で包丁さばき、盛り付けや焼フグも絶妙の下味をつけて焼き上げていました。来年も石川、信州の帰りに行く予定にしています。朝食に食べた鯛も美味しく女将さんも素晴らしい。