初めて社会人になって、生活を築き上げていこうと思ってる人には入門書的な感じで良いかも知れません。でも、ネットでも調べられると思います。 いい加減歳をとっていると、これらの事はある程度経験していると思います。改めて読む必要は無かったかも知れません。
２回作って２回とも失敗しました。 １回目 レシピ通り作りました。焼き上げ時間も指示通りで大丈夫なのか気にしつつ、竹串を挿したらトロットしたクリーム状の生地が付いたので、焼けたのかなと。 ただ、オーブンから出した時、生地がフルフルしていて、焼けてない気がしつつも粗熱を取って冷蔵庫へ。翌日冷蔵庫から取り出した時も、生地がフルフルしていました。これは、、、と思いつつ切って見たら液体がデローっと。 上の生地は焼が足りない感じで、真中の生地は完全に液体、一番下のフラン生地は何だか分からないものに。 ２回目 １回目同様 焼くまではレシピ通り。焼時間を５分ずつ延長し、その都度竹串を挿しました。結局１５分多く焼きました。オーブンから取り出した時、生地はそこそこ固まってる感じの生地の揺れ感だったので、成功かと思い、粗熱を取った後冷蔵庫へ一晩。翌日切り分けてみました。上の生地はフワフワ、だけど膨らみすぎな感じ、２段目の生地はそこそこクリーム状の生地、一番下の生地は、固くて、粉臭くて、なんだか分かりませんでした。 結局失敗で終わりました。 本には、失敗した時の原因が写真と共に記載してあり、オーブンのパワーが弱いか焼成温度が低いか焼時間が足りてないのかも とありましたが、私が使っているオーブンはガスオーブンなので、パワーが弱いとは思えず、温度が低いとはいえ、１５０度設定だし、となると焼時間が足りないのかと思い、長く焼いたにもかかわらず失敗したとなると、何が原因か分かりません。 ただ、この本を見て作って成功している人もいるようなので、私の腕が未熟と言う事で☆３つにしました。 次、作るかどうかは不明です。
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初めて社会人になって、生活を築き上げていこうと思ってる人には入門書的な感じで良いかも知れません。でも、ネットでも調べられると思います。 いい加減歳をとっていると、これらの事はある程度経験していると思います。改めて読む必要は無かったかも知れません。
魔法のケーキ
２回作って２回とも失敗しました。 １回目 レシピ通り作りました。焼き上げ時間も指示通りで大丈夫なのか気にしつつ、竹串を挿したらトロットしたクリーム状の生地が付いたので、焼けたのかなと。 ただ、オーブンから出した時、生地がフルフルしていて、焼けてない気がしつつも粗熱を取って冷蔵庫へ。翌日冷蔵庫から取り出した時も、生地がフルフルしていました。これは、、、と思いつつ切って見たら液体がデローっと。 上の生地は焼が足りない感じで、真中の生地は完全に液体、一番下のフラン生地は何だか分からないものに。 ２回目 １回目同様 焼くまではレシピ通り。焼時間を５分ずつ延長し、その都度竹串を挿しました。結局１５分多く焼きました。オーブンから取り出した時、生地はそこそこ固まってる感じの生地の揺れ感だったので、成功かと思い、粗熱を取った後冷蔵庫へ一晩。翌日切り分けてみました。上の生地はフワフワ、だけど膨らみすぎな感じ、２段目の生地はそこそこクリーム状の生地、一番下の生地は、固くて、粉臭くて、なんだか分かりませんでした。 結局失敗で終わりました。 本には、失敗した時の原因が写真と共に記載してあり、オーブンのパワーが弱いか焼成温度が低いか焼時間が足りてないのかも とありましたが、私が使っているオーブンはガスオーブンなので、パワーが弱いとは思えず、温度が低いとはいえ、１５０度設定だし、となると焼時間が足りないのかと思い、長く焼いたにもかかわらず失敗したとなると、何が原因か分かりません。 ただ、この本を見て作って成功している人もいるようなので、私の腕が未熟と言う事で☆３つにしました。 次、作るかどうかは不明です。