初めて嚥下食について考える人には読んでみてほしい本です。レシピもわかりやすく、また美味しく食べられるよう考えられたレシピなので、これなら喜んで食べてくれるかもしれない、と希望がでてきます。嚥下についての説明や注意する点なども書いてあるので、役に立つと思います。
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テクニック図解 かむ・飲み込むが難しい人の食事
初めて嚥下食について考える人には読んでみてほしい本です。レシピもわかりやすく、また美味しく食べられるよう考えられたレシピなので、これなら喜んで食べてくれるかもしれない、と希望がでてきます。嚥下についての説明や注意する点なども書いてあるので、役に立つと思います。