アメリカンベーキング教室「just baked!」のアメリカンパイ

著者のweb料理クラスに興味があったので、ありがちなアメリカンパイの本だろうな、と期待せず購入しましたが、一読してびっくり。まず、既存の本で紹介されていないレシピがかなりある。それだけでも嬉しい。購入の価値があると思う。 基本の簡単に作れるパイをメインに、こっそり編み込みパイから揚げパイまで紹介している。著者と編集の意気込みを感じる充実した内容だ。作ってみるのが楽しみでならない。