著者のweb料理クラスに興味があったので、ありがちなアメリカンパイの本だろうな、と期待せず購入しましたが、一読してびっくり。まず、既存の本で紹介されていないレシピがかなりある。それだけでも嬉しい。購入の価値があると思う。 基本の簡単に作れるパイをメインに、こっそり編み込みパイから揚げパイまで紹介している。著者と編集の意気込みを感じる充実した内容だ。作ってみるのが楽しみでならない。
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アメリカンベーキング教室「just baked!」のアメリカンパイ
著者のweb料理クラスに興味があったので、ありがちなアメリカンパイの本だろうな、と期待せず購入しましたが、一読してびっくり。まず、既存の本で紹介されていないレシピがかなりある。それだけでも嬉しい。購入の価値があると思う。 基本の簡単に作れるパイをメインに、こっそり編み込みパイから揚げパイまで紹介している。著者と編集の意気込みを感じる充実した内容だ。作ってみるのが楽しみでならない。