「自家製酵母」のパン教室

買ってよかった。これ1冊で、自家製酵母も酵母パンも色々作れます。パンはハード系が多いけど、沢山の種類が載ってます。数種類の基本パンに、それぞれ応用したパンが載っているので、参考にして作っているうちに自分でもアレンジしていけそうです。この本を買ってから、急にパン作りが上手になりました。本を参考に作ったパンの画像掲載します。