【バーゲン本】べにや長谷川商店の豆料理　海外編

栄養成分と調理工程から三つ、炭水化物グループ(小豆、インゲン、金時、うずら等)、たんぱく質(大豆、黒豆、青大豆等)、脂質(落花生)と分けてあります。(同じグループで代用が出来るように)勉強になり面白い内容でした。