毎日の食事で心と体をととのえる　漢方ごはん

人間も自然の一部なんだということ、その考えに則って、シーズン毎に考えられる不調、それに対する対処法としての食薬について平易な文章で説明されていて、なるほど！と思うことばかりでした。漢方の専門家の方の提案なのですが、身近にある食材でしかも簡単に調理できるメニューがたくさん掲載されています。今、家にある食材ですぐに試してみることができていいですね。巻頭についている季節毎の食材表はお料理監修の井澤先生のおすすめ通り、冷蔵庫に貼っていつも見られるようにしました。いろいろ不安が尽きないこの頃ですが、この本を参考に、身体と心を健康にして楽しく生きていきたいと思います。 追記 各レシピの出来上がり写真が掲載されていると、なおいいかも、と思います。