手作りお菓子の教科書 プロが教える本当のコツ

この内容にこの厚み！お値段以上に保存版のお菓子の教本になりました。初心者は勿論、中級以上の方も製菓理論も掲載されておりとても丁寧です。長く付き合う本に出会えました