初めてのレストラン勤務だったので、予習のつもりでこうにゅうしました。 オープンからクローズまで、席の案内・オーダーのとり方・精算・見送りなど 専門用語や呼び名など小さな本の中にたくさんの情報がありました。 とても参考になりました。
たくさんの情報と知識が欲しくて注文しました。 安易な考えですが、他の本と比べて、ダントツで値段が高かったので たくさんの知識が盛り込まれているのだろうと期待をして購入しました。 でも･･･ 思っていたほどの情報量ではありませんでした。 立派な製本で、著名な方なのでこの価格なのかもしれません。 3分の1の価格で買ったモノとほとんど同じ内容で微妙な思いをしています。 それでも、書かれていない情報も少々ありましたので、少しは勉強になりました。 ちょっと高めの授業料だったかも。
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飲食店の接客サービス完全マニュアルBOOK
初めてのレストラン勤務だったので、予習のつもりでこうにゅうしました。 オープンからクローズまで、席の案内・オーダーのとり方・精算・見送りなど 専門用語や呼び名など小さな本の中にたくさんの情報がありました。 とても参考になりました。
レストラン・サービスマニュアル新装版
たくさんの情報と知識が欲しくて注文しました。 安易な考えですが、他の本と比べて、ダントツで値段が高かったので たくさんの知識が盛り込まれているのだろうと期待をして購入しました。 でも･･･ 思っていたほどの情報量ではありませんでした。 立派な製本で、著名な方なのでこの価格なのかもしれません。 3分の1の価格で買ったモノとほとんど同じ内容で微妙な思いをしています。 それでも、書かれていない情報も少々ありましたので、少しは勉強になりました。 ちょっと高めの授業料だったかも。