漢方と薬膳の基礎知識

個人的には薬膳寄りの解説多めではないかと感じます あくまでさわりのさわりを画像多め＋専門用語なしの解説に留めた後、 よく目にするメジャーどころや食材についての注釈をつけた、といった所です。 何も分からないので最初の一冊として、という意味合いなら大いにアリでしょう。 個人的にはもう少し踏み込んだ証などについての解説も期待してしまった為 多少肩透かしを食らいましたが、ニーズ次第では良書だと思います。