北欧デンマークのライ麦パン　ロブロの教科書

ライ麦パンをおいしく焼きたいと思い、ロブロについて調べていたので、 この本の発売を知り、予約を到着を楽しみにしていました。 到着したら、すごいたくさんの情報量にびっくり。 ロブロの歴史や栄養価、ライ麦文化圏、デンマークの食文化や健康に対する考え方など 美しい写真とともに関心のあるトピックが盛りだくさん。 ロブロについても作り方はもちろん、食べ方、組み合わせ方、食べるシチュエーションなど いろんな角度からロブロの楽しみ方を知ることができます。 あの食材を組み合わせたらどうだろうかと想像力を掻き立てられます。