いちばんやさしいスパイスの教科書

スパイスの知識を深めたくて、また使い方のバリエーションを増やしたくて、購入しました。 各スパイスについてだけでなく、使い方、レシピも載っており、またアーユルヴェーダや薬膳についても書かれていたので、入門書としてまず一冊持つには良いと思います。