オーベルジュ・ド・プリマヴェーラ

涼しげな林の中に佇む洋館です。 チェックイン後、夕食にフレンチコースをいただきました。 オンシーズンでお店は満席。 忙しそうではありますが、スタッフの皆さんはプロ意識が高く、軽井沢にあった落ち着きをお持ちでした。 部屋のご案内や、レストランでの食材の説明までひとつひとつ丁寧で、都会とは違う品の良い時間を過ごすことができました。 コース食材も高原野菜を研究した調理をされており、ソースが食材の味を邪魔しない上品な味付けです。 たまたま誕生日のカップルがいらっしゃり、お店からデザートのようなものを提供していたのですが、オルゴールで静かに曲をかけ、他のお客様へ配慮した気の利いた演出をされており、見ていてほっこりさせられました。 お部屋は味のある木造の建物で、歴史ある木造ならではの弾力というかやさしさのようなものを感じます。 ベッドも浴槽も新しくはありませんが、きちんと品の良い質感で自然と疲れが癒えるものでした。 言葉には表しづらい品と質の良さを感じる旅になりました。 今後、バーもオープンするとお聞きし、大変楽しみです。 食事もお部屋も素晴らしかったので、またリピートしたいと思います。