中国コメ紀行すしの故郷と稲の道

中国雲南省に行って感ずるのは、食文化など日本と似ているところが多いことです。すしに対する筆者の視点などユニークに捉えられています。昆明、麗江、西双版納など雲南省の少数民族を訪れる方に一読をお勧めします。