パンを作っていて疑問が出た時に重宝しています。 最後にあいうえお順の索引が載っているので、知りたい事だけを調べる事ができます。
カラーページが多く、初心者にもわかりやすく基礎が学べました。 「パターンを作るのにあると便利な用具」や「裁断に必要な用具とあると便利な用具」等も載っているので、適当に購入して失敗する心配をせずに済みます。 基礎の基礎を学ぶ、教科書のような本だと思いました。 後ろにINDEX(50音順)が掲載されているので、知りたいページをすぐに開く事ができます。
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パン「こつ」の科学
パンを作っていて疑問が出た時に重宝しています。 最後にあいうえお順の索引が載っているので、知りたい事だけを調べる事ができます。
パターンから裁断までの基礎の基礎
カラーページが多く、初心者にもわかりやすく基礎が学べました。 「パターンを作るのにあると便利な用具」や「裁断に必要な用具とあると便利な用具」等も載っているので、適当に購入して失敗する心配をせずに済みます。 基礎の基礎を学ぶ、教科書のような本だと思いました。 後ろにINDEX(50音順)が掲載されているので、知りたいページをすぐに開く事ができます。