ミニマル料理「和」

届いてからすでに数品作っていますが、どれも美味しいです。 牛丼→柳川→とうめしの展開メニューを作ったら、家族から絶賛されました。 豚の角煮は下ゆでなしでもしっかり角煮でしたし、自分でもふわふわの天津飯が作れて感動しました。 自宅でこれだけ美味しいご飯がたのしめるなんて。 これまでいろいろなレシピを試してきましたが、こんなに簡単で良かったのかと思いました。 使う調味料も基本的なものばかりですが、ひとつひとつの手順が効率よく調理するコツで成り立っているという感じで、この本と前著『ミニマル料理』があれば一生ものの料理の基本が身につくと思います。