毎日食べたい生米パン

生米パンといえばリトさん。初挑戦です。 バイタミックスでサイリウムを使わないものから挑戦。簡単…には行きませんでした。 本の通りにやったつもりが、多分撹拌不足。発酵はしたのに焼いたら落とし穴みたいな穴の食パンできました。米の粒が細かーくないと膨らまないようです。 手順にここをこうしないとこうなる。という理由まであればよかったです。注意点はまとめて載っていますが、絶対にここは外してはいけないというポイントが料理やお菓子、パン作りにはあると思うので。 作り方では、パウンド型にクッキングシートをいちいちはめてますが、型にオイルと米粉をはたくのはダメなのかな？とやりながら可能なことを模索しています。なるべく捨てるような資源を使わずに作りたい。 製本の仕方が作りながら見ることを考えてないのか、材料と手順を同じページにして欲しいです。表紙がとても丈夫な紙で、本を開いておくと表紙から外れてペラペラとめくれてくるので、イラっとするので外して捨てました。 あと、サイリウムについて、健康上注意な方もいらっしゃると思うので、そこについても記載して欲しいです。