よくわかる　お菓子づくり基礎の基礎

お値段はちょっと高めですが、カラー写真が多く、失敗した時の写真や説明も細かく書かれていて分かりやすいです。 収録されているレシピの種類も多いし他の本では見かけないようなレシピも入っていて大満足の一冊です。