ゆっくり発酵カンパーニュ

今までの失敗の原因が何かが分かった。 粉の種類などの説明も詳しく書かれていた。 基本のカンパーニュの作り方が何ページにもわたって詳しく書かれていた。 使用イーストは、ふうつのドライイースト。 まだ、作ってないので、とりあえずはここまで。