少しのイーストでゆっくり発酵パン

本を見ているだけで、ちょっと幸せな気分になれます。「少しのイースト…」のシリーズはホームベーカリーと、カンパーニュを持っていますが、とてもわかりやすく、びっくりするほどおいしいパンが焼けます。この本もおいしそうなパンがたくさん載っていて、目移りしてしまいます。工程がかなり本格的なので、まだ実際には焼いていませんが、各工程が写真入りで細かく出ているのできっとおいしいパンが焼けるはずです。