中島デコのマクロビオティックパンとおやつ

レシピは英語と日本語の二ヵ国語の表記あり。 レイアウトも生成り基調であたたかくおしゃれ。 なによりも、デコさんのハッピーな愛情が伝わってくる本です。 デコさんのお子さんたちも登場。かわいい笑顔です。 卵も乳製品も使わないおやつやパンですが、味わい深く、結構作りました。 りんごやレーズンのあまみをあんこやスイートポテトに使ってしまうのも、ちょっと気に入っています。 パンをつくる自家酵母は柑橘やレーズンなども紹介されていますが「こうぼっち」っていうのがとてもかわいい名前で気になっています。