塩麹をはじめとする発酵調味料をお菓子に使うというレシピ本です。他の本を探しに行ったのですが（レシピ本ではなく）つい立ち寄るレシピ本のコーナーで見つけたこの本。 タイトルからして少し変わっていたので目を引いたのでパラパラとみて、帰宅してから購入しました。 決め手になったひとつはのはシュトーレンです。毎年シュトーレンを2種作り友人にあげていますがヴィーガンではできないと思っていました。 私はヴィーガンではないのですができればバターや乳製品たくさんの食生活は避けたいところです。 お酒をやめてからは甘いものがおいしいのもあり、お菓子やパンはよく作っています。ヴィーガンのお菓子はおいしくないというイメージだったのですがこの本でいろいろ作ってみようと思いました。成形がきれいなのも大好きな点です。 塩麹、醤油麹、野菜麹はいつも作ってます。久しぶりに甘酒も作ってみようと思いました。
ワタナベ薫さんのことは存じ上げていました。 数年前に友人が激推ししてて その時は引き気味に、ふ、ふぅん…と思っただけでした。 今回、ゆっくり読んでみて 思うことを書いてみようと思います。 本の構成は全部で11章、3つずつのワークがあります。 ワークは1つに1ページ。 別にノートを用意して書いた方がいいですね。 日にちを置いて同じワークをやると 気持ちの変化も垣間見れていいかもしれないなぁと思いました。 読むだけだとサラッと読めますが ワークをやることによって 内容が深く自分に落とし込めます。 第二章の「自尊心」のあたりは なかなかグサグサ来ますね… 多分、自分を好きじゃない人なんていっぱいいるでしょうから。 ワークの「自分のいいところを書き出す」なんて とても難しいですね！ もっと若いうちにこれをやっていたら また違ったかもしれないです。 日記アプリに毎日、何かひとつワークをやることにします。
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檸檬とラクダの発酵菓子
塩麹をはじめとする発酵調味料をお菓子に使うというレシピ本です。他の本を探しに行ったのですが（レシピ本ではなく）つい立ち寄るレシピ本のコーナーで見つけたこの本。 タイトルからして少し変わっていたので目を引いたのでパラパラとみて、帰宅してから購入しました。 決め手になったひとつはのはシュトーレンです。毎年シュトーレンを2種作り友人にあげていますがヴィーガンではできないと思っていました。 私はヴィーガンではないのですができればバターや乳製品たくさんの食生活は避けたいところです。 お酒をやめてからは甘いものがおいしいのもあり、お菓子やパンはよく作っています。ヴィーガンのお菓子はおいしくないというイメージだったのですがこの本でいろいろ作ってみようと思いました。成形がきれいなのも大好きな点です。 塩麹、醤油麹、野菜麹はいつも作ってます。久しぶりに甘酒も作ってみようと思いました。
人生を変える33の質問
ワタナベ薫さんのことは存じ上げていました。 数年前に友人が激推ししてて その時は引き気味に、ふ、ふぅん…と思っただけでした。 今回、ゆっくり読んでみて 思うことを書いてみようと思います。 本の構成は全部で11章、3つずつのワークがあります。 ワークは1つに1ページ。 別にノートを用意して書いた方がいいですね。 日にちを置いて同じワークをやると 気持ちの変化も垣間見れていいかもしれないなぁと思いました。 読むだけだとサラッと読めますが ワークをやることによって 内容が深く自分に落とし込めます。 第二章の「自尊心」のあたりは なかなかグサグサ来ますね… 多分、自分を好きじゃない人なんていっぱいいるでしょうから。 ワークの「自分のいいところを書き出す」なんて とても難しいですね！ もっと若いうちにこれをやっていたら また違ったかもしれないです。 日記アプリに毎日、何かひとつワークをやることにします。