トルコのパンと粉ものとスープ

以前トルコに行った時に何がうまいって、エキメッキ。少々パサついていようがうまい。 たぶん小麦がうまいのだと思うが、この本は、よくあるガイド本より生活に沿った紹介やレシピ沢山で◎