スパイスカレーを作る

色々なレシピを参考にスパイスカレーを作っているうちに、自分でもアレンジが出来たらいいのに。。。と思っていたところ、この本に出合えました。スパイスカレーの組み立て方の参考になりますし、まさに探していた一冊と出会った感じです。また水野さんの文章もエッセイを読んでいる感じで教科書のように詳しいけど堅くない。料理教室で教えてもらっているようなフランクな文章で読んでいて楽しいです。スパイスカレーにハマって次なる扉を開けたい方から初心者の方まで楽しめるのではないでしょうか。ただ、かなり分厚いです。