美しいフランス菓子の教科書

ひとつのお菓子に対して １断面図のイラスト ２材料の写真 ３作り方の手順の写真 ４完成図の写真 といった構成となっており、センスのいいビジュアルで攻めてきます。 前半には基本の生地とクリーム、ソースの作り方の紹介もあります。 出来上がりが１０人分とか、どう考えても作りそうもないサイズ感にも 関わらず、観賞用として購入してしまいました。 見ていて幸せを感じるとっても素敵な本です。 お菓子のレシピ本が大好きで集めていますが、 こちらは長く手元に置いておきたい一冊です。 お菓子が好きな方におすすめします。