ウー・ウェンの北京小麦粉料理

本当にたくさんの小麦粉料理のレシピが載っています 作業過程の写真も詳しく、作ってみようと思わせてくれる貴重な本で、届いてすぐマントウを作ってみました お気に入りの１冊で活用しています