「嚥下調整食学会分類2013」の新コード分類に対応　決定版　かむ・飲み込むが難しい人のごはん

脳梗塞で倒れた、家族に、 病院退院後、しっかりと責任持って、料理して 美味しく食べてもらいたいために、わかりやすい、つく介護食を勉強にかいました。 お肉とか、ソフト食やペースト状とかのやり方は、書いてますが、もっと、料理の献立にできるような本を買わないと行けないなっと思いました。