カンパーニュが大好きなのと高橋雅子さんの本が好きなので 購入しました。 基本のカンパーニュも水分量を変えたり成型を変えたり、いろいろな食べ方が紹介されていて、どんどんカンパーニュを焼きたくなります。 アレンジバージョンでいろんな生地やフィリングのカンパーニュもあって見ているだけでも楽しいです。 ただ、今までの2冊とおなじおおきさにして欲しかったです。。。
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ゆっくり発酵カンパーニュ
カンパーニュが大好きなのと高橋雅子さんの本が好きなので 購入しました。 基本のカンパーニュも水分量を変えたり成型を変えたり、いろいろな食べ方が紹介されていて、どんどんカンパーニュを焼きたくなります。 アレンジバージョンでいろんな生地やフィリングのカンパーニュもあって見ているだけでも楽しいです。 ただ、今までの2冊とおなじおおきさにして欲しかったです。。。