ゆっくり発酵カンパーニュ

カンパーニュが大好きなのと高橋雅子さんの本が好きなので 購入しました。 基本のカンパーニュも水分量を変えたり成型を変えたり、いろいろな食べ方が紹介されていて、どんどんカンパーニュを焼きたくなります。 アレンジバージョンでいろんな生地やフィリングのカンパーニュもあって見ているだけでも楽しいです。 ただ、今までの２冊とおなじおおきさにして欲しかったです。。。