最近、麹使いにはまっています。昔から塩麹などは購入して使っていましたが、乾燥麹を使い始めると、ぐっと幅が広がりますね。もっと幅を広げたくって購入しました。難しくなく、幅を広げられる本田と思います。麹を食べるようになって、体調も良いです。長生きできるかな。
初心者向けとあル通り、取り扱っているテーマは効いたことがあるような話題が多くあります。しかし、最新の情報と、2行程度のミニ解説が新鮮で、あらためてへぇ！と思う事ばかりです。絵も方でわかりやすかったです。
鈴木登喜子さんの料理本は、編集がいいのか、いつもわかりやすく、新しい発見があるので、知っている料理でも、つい読んでしまいますね。
夫が、執筆者の記事を読んでいたので、興味を持って購入。国立科学博物館の和食展とも重なり、なかなか興味深く読むことが出来ました。ちょうど、職場に訪ねてきた知人が、日本の美味しい水について話していたので、この本を見せたら、即注文していました。地方に出かけたときに、その土地の食事を、これまで以上に楽しむ古都が出来そうです。
図柄も多く、ぱらぱらと眺めながら、着物の用語を勉強しています。意外と、勘違いしている用語もあるので、ちょうどよい機会となっています。
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はじめてでもこれならできる 麹のレシピ帖
最近、麹使いにはまっています。昔から塩麹などは購入して使っていましたが、乾燥麹を使い始めると、ぐっと幅が広がりますね。もっと幅を広げたくって購入しました。難しくなく、幅を広げられる本田と思います。麹を食べるようになって、体調も良いです。長生きできるかな。
自然のふしぎを解明！超入門「地理」ペディア
初心者向けとあル通り、取り扱っているテーマは効いたことがあるような話題が多くあります。しかし、最新の情報と、2行程度のミニ解説が新鮮で、あらためてへぇ！と思う事ばかりです。絵も方でわかりやすかったです。
【バーゲン本】ばぁばの料理最終講義
鈴木登喜子さんの料理本は、編集がいいのか、いつもわかりやすく、新しい発見があるので、知っている料理でも、つい読んでしまいますね。
「美食地質学」入門
夫が、執筆者の記事を読んでいたので、興味を持って購入。国立科学博物館の和食展とも重なり、なかなか興味深く読むことが出来ました。ちょうど、職場に訪ねてきた知人が、日本の美味しい水について話していたので、この本を見せたら、即注文していました。地方に出かけたときに、その土地の食事を、これまで以上に楽しむ古都が出来そうです。
きもの語辞典
図柄も多く、ぱらぱらと眺めながら、着物の用語を勉強しています。意外と、勘違いしている用語もあるので、ちょうどよい機会となっています。