山菜＆きのこ採り入門

写真が多くきれいで見やすいです。キノコ山菜関係の書籍はいくつか持っていますが、レシピが具体的に掲載されていて、実際にこの通りに作ってみることができました。今までの本だと、例えば「天ぷらにするとよい」とか「おひたしにして」といった表現に限られていたのですが、本書では「焼きサーモンのハタケシメジソースがけ」となっています。欲を言えばレシピ数をもっと増やしてほしかったです。