水上温泉　別亭やえ野

今回は久し振りに食後に金川料理長とお話しする機会を設けて頂き、如何に私が金川料理長のお料理に心酔しているかを直接お伝えすることが出来て本当に嬉しかったです。 　 相変わらずせっせと新規開拓に勤しんでいるものの、和食の宿でやえ野に敵う宿が未だに出てきません。 夕食はお部屋に居ながらにして料亭並みのお料理を頂くことが出来、朝食は他の宿の夕食に匹敵しそうな位手の込んだ品々が並ぶ“やえ野御膳”は他の追随を許しません。 　 今年はGWを避けてお邪魔したお蔭で、グラデーションを織りなす新緑の山々の息吹を随所で感じることが出来ました。 また、部屋の温泉に浸かってライトアップされた木々を眺めていると、時折吹き込んでくる春のそよ風に頬を撫でられ、得も言われぬ心地良さに暫し酔い痴れました。 年々小さくなる胃袋が恨めしい限りですが、体調が許す限りずっとやえ野さんに通い続けたいと思っておりますので、今後共宜しくお願い致します。