家庭用オーブンで誰でも作れる 日本一やさしい本格パン作りの教科書

独学で今まで家で作っていましたが、次の日パンが固くなるのは仕方ないと思っていました。今までどこがダメだったのかわかりやすく、ちょっとした横着や代用が明確になりました。